Street food

La farinata est semblable à une focaccia de farine de pois chiche – croustillante sur le dessus et moelleuse et caoutchouteuse dessous et cuite dans une casserole large et peu profonde dans un four à pizza en brique, la vraie farinata, vous pouvez la casser comme un craquelin, elle est servie en papier jaune, et c’est délicieux avec du poivre sur le dessus. Savez-vous comment les habitants mangent la bouillie? Farcis dans la focaccia, c’est ce que nous avons appelé Mezzina.

Gelato

Pas besoin de présentations … tous les goûts fantastiques que vous pouvez essayer aux Cinqu Terres: pesto, crème Vernazza, méditerranéen, figues et ricotta, limoncino … mais la crème classique et le chocolat sont toujours au rendez-vous!

gâteau

Vous pouvez trouver ce pain italien cuit au four, semblable dans le style et la texture aux pâtes à pizza. Chaque boulangerie possède différents types de focaccia: l’une avec beaucoup d’huile d’olive, le minéral le plus doux, le croquant, la focaccia avec pesto ou oignons au sommet .. Vous ne savez pas quoi décider? Essayez la petite « focaccia » de La spezia, pour pouvoir les goûter!

Ou si vous voulez être sûr… coupez-le au milieu, ouvrez-le et mettez des tranches de mortadelle…!

Quelque chose à boire?!

limoncino

Ne voulez-vous pas dire Limoncello? Eh bien, oui et non … et les deux boissons ont pratiquement les mêmes propriétés, elles portent des noms différents et, comme la plupart des produits italiens, il s’agit d’un produit régional. Au nord, autour des Cinqu Terres, se trouve le limoncino. Au sud, autour de Naples et Sorrente se trouve le Limoncello.

Servi dans un verre glacé, préparé avec la grande peau jaune des citrons originaux de Monterosso et de Corniglia, il rafraîchira sûrement votre corps et votre esprit ..!