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La farinata est semblable à une focaccia de farine de pois chiche – croustillante sur le dessus et moelleuse et caoutchouteuse dessous et cuite dans une casserole large et peu profonde dans un four à pizza en brique, la vraie […]

Chaque pays a ses traditions de Noël. En Italie, comme dans beaucoup d’autres pays, c’est l’occasion de représenter Noël de différentes manières (sculptures, théâtres). C’est ce qu’on appelle la scène de la Nativité (scène de la Nativité). La plus grande […]